Paradores promocionará el aceite de oliva español

 Paradores de Turismo y el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (Marm) han puesto en marcha una campaña de promoción, que tendrá lugar entre el 9 y el 17 de julio, bajo el eslogan 'Descubre los mejores aceites de oliva Virgen Extra españoles', con la que se promocionará entre los ciudadanos el consumo del mismo.

Durante la presentación de la campaña, el director de Explotación de la cadena hotelera, Emilio Gómez, indicó que durante la semana que estará vigente la promoción, pasarán por los Paradores unas 45.000 personas, de las cuales un 35% son extranjeras.

Esto facilitará que se dé a conocer las “bondades” del aceite en otros regiones, puesto que a todos los clientes se les regalará una botella para que puedan consumirla en sus países de origen. Así, se repartirán más de 18.000 lotes de aceite entre los clientes de Paradores, a la vez que se realizarán catas del producto con los usuarios que se alojen en cualquier establecimiento de la cadena. Concretamente, se ofrecerá a los usuarios la posibilidad de degustar el sabor de los cuatro aceites premiados con el reconocimiento a los 'Mejores Aceites de Oliva Virgen Extra Españoles' en la campaña 2010-2011 por el Ministerio de Agricultura.

España produce el 55% de aceite de oliva de Europa

España, Italia y Grecia son los grandes productores de aceite de oliva de la Unión Europea. Según el último informe de la Asociación de Productores de Aceite de Oliva en Italia (Unaprol), en 2010 España produjo el 55% del total de de aceite de oliva de Europa, unos 1,2 millones de toneladas.

El país transalpino se sitúa en segundo lugar del ranking de productores europeos, con una producción de aceite de oliva superior a las 550.000 toneladas, lo que supone el 25% del total. Pese a su elevada producción, Italia sigue siendo un gran importador, cuya partida de aceite de oliva representa el 4% del valor total de sus importaciones agroalimentarias.

Asimismo, el consumo de aceite de oliva en Italia es muy elevado. En 2010, se vendieron más de 215 millones de litros de aceite por valor de 859 millones de euros (+1,4% respecto a 2009). La categoría más vendida fue el aceite de oliva virgen extra (155 millones de litros), que representó un 72% de la facturación total.

Italia concentra el 8% de la superficie total destinada a la producción de aceite de oliva ecológico en el mundo. El 75% de la misma se localiza en el sur del país, concretamente el 27% en la región de Apulia (Puglia), el 25% en Calabria y el 11% en Sicilia.

Premios aceite oliva, concurso de aceites de oliva virgen extra Cornicabra

Premiosaceiteoliva, concurso de aceites de oliva virgen extra“Cornicabra”.Una vez más nos llega noticia de algunos resultados de este certamen organizado desde hace varios años por la Fundación Consejo Regulador de la Denominación de Origen.

La importancia de las denominaciones de origen y este fue uno de los aspectos que quizá omitimos destacar: la organización de concursos que premian y por sí solos estimulan a mejorar más y más la calidad de los productos vinculados al olivar.

Anatómicamente hablando, esta aceituna destaca frente a otras por su tamaño, su forma alargada y algo elíptica; pero la gran diferencia que hace impacto en los aceites es su maduración tardía que la dota de una cierta complejidad que a la vez no carece de equilibrio. Su grado de acidez (en el entorno del 0,2%) y particular aroma y sabor, dan como resultado aceites finos, exquisitos y sanos.